Cara Membuat Bumbu Marinasi untuk Sate Kambing yang Empuk

Daging kambing bisa diolah jadi sajian sate yang enak. Bahkan dengan bumbu marinasi sederhana, kita bisa membua sate kambing yang empuk. Berikut ini ada racikan bumbu marinasi yang bisa dipakai untuk membuat sate kambing yang tidak alot.

Bahan-Bahan

• 11 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, disangrai
• 1 sdm biji ketumbar, disangrai
• 1 blok kecil gula merah
• 1/2 sdt garam
• 5 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak sayur

Cara Membuat

1. Haluskan semua bahan bumbu. Bisa pakai cobek atau blender.

2. Masukkan kecap manis dan minyak sayur ke bumbu marinasi. Aduk rata.

3. Siapkan daging kambing yang sudah dipotong-potong.

4. Baluri daging kambing dengan bumbu marinasi.

5. Diamkan daging kambing dalam bumbu marinasi selama minimal 2 jam.

6. Daging kambing bisa langsung dipanggang atau dibakar untuk jadi sate kambing.

Bagaimana? Cukup mudah kan cara membuatnya? Selamat mencoba dan semoga suka, ya!